Как выбрать филе семги?

Семга — крупная деликатесная рыба семейства лососевых, которая обитает в северных регионах и достигает полутора метров в длину. Ее мясо имеет высокую питательную ценность, богато витаминами группы В, фосфором и полиненасыщенными кислотами омега-3. Регулярное употребление продукта в пищу позволяет поддерживать нормальное давление и уровень холестерина, улучшить работу сердца, обеспечить профилактику анемии и атеросклероза. Расскажем, как выбрать филе семги и на что обратить внимание при покупке.

Критерии качества продукта

Качество и свежесть охлажденного филе семги можно оценить по нескольким признакам.

• Цвет. Должен быть оранжевым. Яркость оттенка зависит от условий обитания и питания рыб.
• Упругость. Свежее филе хорошо держит форму, не расползается при надавливании.
• Влажность. Качественная красная рыба должна быть слегка влажной, но без слизи. Яркий блеск — признак обработки химическими веществами для продления срока годности.
• Цвет прожилок. Может быть только белым. Другие оттенки свидетельствуют о применении пищевых красителей для улучшения товарного вида продукта.
• Аромат. В норме — свежий и легкий, без явного рыбного.

Как еще выбрать филе семги? Оцените внешний вид куска в целом. Не покупайте деликатес с размытыми краями, признаками повреждения, резким запахом. Такой продукт не принесет пользы.

Где заказать деликатес?

Не знаете, где в Москве купить охлажденное филе семги высокого качества? Изучите наш каталог. Мы поставляем рыбу кусками разного веса. К заказу доступна охлажденная, подкопченная и слабосоленая красная рыба. Гарантируем непревзойденное качество продуктов и соблюдение условий хранения.

Оформить заказ на филе семги можно онлайн в интернет-магазине икры и морепродуктов. Стоимость приведена в карточках товаров. Доставляем деликатесы по Москве, а также в пределах 20 км от МКАД. Нужна дополнительная информация? Ответы на все вопросы можно получить по телефону, указанному на сайте.