Филе семги подкопченое (~2 кг)

Охлажденное филе семги засаливается методом сухого посола (без добавления красителей, консервантов и воды в инъекциях), что позволяет сохранить структуру волокон рыбы и ее ломтики не расслаиваются при сервировке. После посола рыбу закладывают в профессиональные печи и на протяжении нескольких часов коптят на ольховых опилках (при t 250С). При этом ольховые опилки не выделяют в дым смолы и резкого запаха. После копчения рыба "дышит" еще несколько часов, в результате чего остается легкий аромат дыма. Наша семга холодного копчения имеет нежный, пикантный аромат «дымка» и никогда не горчит, оставляя в послевкусии только приятные ощущения.
Рекомендуем к Праздничному столу!

Состав: филе семги охлажденное, соль. Упаковано под вакуумом, на подложке.
Происхождение сырья: Фарерские острова.
Энергетическая ценность на 100 г: 143 ккал.; белков: 24,3 г, жиров 9,6 г;  
Содержание соли: 3,2-3,5 %
Качество: PREMIUM
Срок хранения: 30 дней при температуре –5°...0° С