Как правильно хранить черную икру?

Икра осетровых рыб — вкусный продукт, богатый витаминами А, Е, D, группы В, аминокислотами, магнием, фосфором, марганцем. Многие покупают изысканный деликатес к праздничному столу заблаговременно. Узнайте, как правильно хранить черную икру.

От чего зависит срок годности?

На срок хранения деликатеса влияют следующие факторы:

• степень зрелости зерна,
• время от отбора до консервации,
• способ производства,
• тип консерванта,
• особенности перевозки сырья и готового продукта.

Правила хранения

Не планируете ставить угощение на стол сразу после покупки? Закрытую банку храните в холодильнике. Не кладите ее в дверцу – это самое теплое место, поэтому икра может испортиться.

Периодически осматривайте баночку. Если крышка вздулась, утилизируйте продукт, даже если срок годности еще не истек.

При подаче на стол емкость с икрой нужно обложить льдом. Это поможет сохранить ее вкус и качество. Оставшийся после застолья деликатес переложите в стеклянную емкость, налейте сверху немного рафинированного растительного масла, после чего закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Хотите купить качественные деликатесы? Закажите черную икру у нас. Поставляем продукцию проверенных производителей, строго соблюдаем температурный режим при хранении и транспортировке. Осуществляем доставку по Москве и на расстояние до 20 км от МКАД. Подробности уточняйте по телефону.