Как выбрать качественную красную рыбу?

Красная рыба - не только вкусный деликатес и украшение стола, но и продукт, богатый множеством полезных витаминов и веществ. Его белок хорош усваивается человеческим организмом, а жирные кислоты и витамин Е - настоящая панацея от морщин и увядания кожи. Однако все чаще в супермаркетах можно встретить искусственно выращенную рыбу, которая не несет в себе ничего полезного для человека. В статье мы расскажем, как выбрать качественную рыбу и на что обращать внимание.

По каким критериям следует выбирать рыбу?

Будь то охлажденная или слабосоленая красная рыба, всегда обращайте внимание на следующие характеристики:

• запах. Рыба должна пахнуть свежестью и морем. Если вы чуете что-то постороннее, то это говорит о несвежести продукта;
• плавники. У искусственно выращенной рыбы плавники плохо развиты, в отличие от морской;
• дата выработки продукции. Если вы приобретаете готовый слабосоленый продукт, то всегда обращайте внимание на дату  выработки. 
• содержание жира в продукте. Всегда следите за тем, сколько жира содержит в себе рыба. Его количество всегда пишут на упаковке. На сто грамм продукта допускается не более 7 грамм жира;
• количество соли в мясе рыбы. Согласно ГОСТу, количество соли в продукте должно составлять максимум 5 процентов;
• наличие жидкости в упаковочной таре. Если жидкость присутствует, это говорит о том, что рыба неоднократно подвергалась разморозке и заморозке;
• прожилки должны быть белого цвета. Если они широкие, это свидетельствует, что рыба выращена в фермерских условиях;
• цвет мяса. Морская рыба более бледная, светло-розового оттенка. Это говорит о том, что мясо не подвергалось окрашиванию.

Где купить свежую рыбу?

Теперь вы знаете, как выбрать качественную красную рыбу в магазине. Не хотите рисковать? Заказывайте морепродукты у нас! Мы реализуем только свежую продукцию, которая отвечает всем стандартам ГОСТа. Для заказа свяжитесь с менеджерами по телефону.