Чем отличается икра нерки от икры горбуши?

Красная икра — популярный деликатес, который многие употребляют в будни и ставят на праздничный стол. Продукт отличается приятным вкусом, является ценным источником белка, витаминов группы В и минеральных веществ — кальция, йода и фосфора. При регулярном употреблении икра лососевых рыб способствует укреплению сердца, улучшению состояния кожи, нормализации мозговой деятельности.

В зависимости от происхождения икринки могут иметь разные размеры, цвет, вкус и питательные свойства. Расскажем, чем отличается икра нерки от икры горбуши.

Главные отличия

Икра нерки и горбуши имеет разные характеристики и отличается по нескольким параметрам. Икринки горбуши:

• имеют алый цвет и достигают 3 мм в диаметре;
• отличаются более тонкой и слабой оболочкой, склонной к разрыву даже при легком воздействии;
• обладают легким  вкусовым букетом, который нравится большинству людей;
• имеют невысокую калорийность и содержат 30 г белка на 100 г продукта.

Чем отличается икра нерки от икры горбуши? Продукт имеет другие характеристики:

• ярко-бордовый цвет;
• мягкую оболочку и меньший размер — не более 2 мм;
• вкус с легкой горчинкой;
• характерный аромат моря.

Икра нерки более калорийна, содержит больше белка — 32 г на 100 г продукта.

Где купить?

Полезными свойствами обладает только качественная красная икра. Заказать морские деликатесы по привлекательным ценам можно на нашем сайте. Предлагаем икру лососевых рыб:

• горбуши,
• нерки,
• кеты.

Продукция поставляется в стеклянных банках разного объема. Мы строго соблюдаем условия хранения и перевозки деликатесов, чтобы Вы могли наслаждаться их изысканным вкусом и получать максимум пользы.

Заказать красную икру с доставкой по Москве можно онлайн. Подробную информацию об условиях оформления заказов предоставим по телефону.